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台湾年俗多情趣:送"灶君",蒸年粿,拼个好彩头
华夏经纬网   2011-01-28 14:45:26   
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  一进农历腊月,台湾过年的气氛就浓起来了。在台湾,春节习俗与祖居地闽南地区相差无几,但也有些不同的情趣和特色。

  送“灶君”

  腊月廿四“扫尘”后,开始贴年画、春联。家家户户要买又甜又粘的蜜饯、茶料,放于灶台的“司命灶君”前,泡沏3杯清茶,烧香放鞭炮为“灶君”送行,让他“好话传上天,坏话去一边”。

  过年时,台湾同胞还会在家具上贴“春”字,但米缸不兴贴“春”,台湾方言“春”与“伸”谐音,粮食有“伸”余,意味人口少了不吉利。所以,米缸大都贴个倒置的“福”,寓意“福到了!”

  蒸年粿

  台湾有首年粿歌:“甜粿过年,发粿发钱,菜包包金,菜头(萝卜)粿吃点心。”甜粿是过年最主要的年粿,发粿要发得好才会发财。菜包内有包馅,所以能包金。菜头粿取其好彩头之意,可当点心之用。

  腊月廿八前,家家户户做好年粿,炊粿可是件严肃认真的事。台湾人俗信蒸年粿时,都会有“年糕神”看护,年粿发不发,关系着来年一年的运途,所以主妇们都严禁小孩在灶台旁问这问那,更禁忌说出不吉利的话,以免“年糕神”发怒,新年运势“发不起来”。

  好彩头

  除夕这天习称“年夜”,台湾俗语“年夜没返没某(妻),清明没返没祖”,说的便是年夜合家团聚的意义。

  年夜饭所吃的菜几乎都有象征意义,如吃“韭菜”(“韭”与“久”谐音),寓意年寿“久久长长”;吃菜头(萝卜)表示好彩头;吃“全鸡”,表示全家福(“鸡”与“家”谐音)。

  台湾特产甘蔗,人们习惯在自家大门后两侧,分置两株带叶的甘蔗,寓意甜蜜盈溢家门。年夜饭后,全家人围坐分吃,俗信一节一节啃,来年生活会如甘蔗一样甜美。

  吉祥话

  台湾春节禁忌甚多,正月初一这天不能洗衣,不能动刀,不能说不吉利的话。如果小孩失手打破碗碟,要说“岁岁(碎碎)平安”或“落地开花”、“碗豁嘴,大富贵”之类吉语。

  台湾同胞习称春节为“初一早”。早饭后亲友走家串户互相拜年。多数人家备有金枣(金橘蜜饯),亲友来临,先请吃金枣并呈上一句吉语:“吃金枣,年年好!”

转自:中新网

 

责任编辑:雷葳

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