健康 中华美食 餐厅搜罗
魔都10家高格调轻奢餐厅(组图)
华夏经纬网   2018-01-12 09:24:04   
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    在繁华的魔都,总有一些餐厅令人望而却步。随便一顿饭就能让你大血亏!少则一礼拜的工资,多则大半个月。显然不是平民能吃得起的。然鹅,马上过年了,对自己好一点又如何?不管吃不吃得起,围观一下总归是可以的。小编悄悄话:以后谁要想请客,直接把这条链接甩给他就好啦

  1、8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA

  人均:2000元

  圆明园路169号协进大楼6-7楼(近北京东路)

  作为外滩顶级的西餐厅,这家餐厅早就是名声在外了。黄浦江与苏州河的交融能在这里一览无余,情侣约会的最佳地点,来这里吃一顿,绝对能满足你对西餐的所有幻想!

  来8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA,不吃吃它的牛排就等于没来。640天喂养吃果仁长大的澳洲顶级Mayura的A9+牛排入口即化,口感非常好!这个牌子的牛排只有在这里才可以吃到,所以啊,如果有幸能到这里,一定要尝一尝才值得。

  他家的提拉米苏也是超赞的哇!主厨没有使用吉利丁和奶油,采用了最古老传统的提拉米苏制作方式。 用意式浓缩咖啡和蛋白粉做成意式蛋白Meringue Italienne。再放入干燥箱隔夜烘干 ,加入萨巴雍与马斯卡尼乳酪作为夹层。一口下去,真心要融化了。

  龙虾海胆猫耳朵意面,可以算得上目前最好吃的猫耳朵,贝壳状的面条非常精致,特殊的造型又能很好的吸收酱汁,软硬也是弹而不硬。餐前面包非常的意大利!热热的感觉很好,品质上自然没话说的。

  2、鮨 大山

  人均:1400元

  东湖路20号邸雅居2楼靠近淮海中路路口

  作为上海数一数二的日料店,喜欢日料的吃货们应该都会想要来这里打卡的吧。 主厨是全上海最帅喔,据说是曾经給首相大人做菜的呢,看来能来这里吃东西是很有口福的了。

  这里的每道菜都喜欢,不但摆盘好看,菜也好吃。TORO寿司是每次必点的,百吃不厌。其它的菜也很地道,做法有讲究,但食材新鲜是关键。服务也是一级棒的,有什么需要或口感什么的,都可以和主厨沟通,基本都会满足到的,每一口都是一种享受,温柔的店员,美味的食物,吃过的定能一生难忘的。

  3、Ultraviolet by Paul Pairet

  人均:6500元

  中山东一路18号6楼

  说起这家店的人均,恐怕都会让人吓一跳,5000多,这是很多人差不多一个月的工资了。看是当你真正了解它的时候你就会发现,一切都是值得的。作为全世界第一个感官餐厅,每个营业日晚上只接待10个客人,还必须提前约三个月通过官网预约!

  来这里吃饭的人都是用心的人,所以来这里吃饭的人都不难发现,他家的菜每一道都堪称是艺术品,怎一个美字了得!20道佳肴的套餐被划分为不同的主题,每一道菜的名称和相关信息都会显示在屏幕墙上。一共有A B C 三种套餐,价格都是4000一位。菜式为创意法式菜,分子料理居多,不仅能吃饱,还能吃撑!个人觉得超值!总之,来这里用餐,就仿佛是看了一场美食秀!现在定位置肯定是订不到了,看看就好!

4、艾利爵士顶层餐厅

  人均:1100元

  中山东一路32号半岛酒店13楼(近北京东路)

  如果想要追求很好的约会环境,这里是很好的选择!餐厅是红黑的色调,很有情调,窗外景色更是无敌,能看到外滩两岸和东方明珠。服务也很到位,因为餐厅的上座率不是太高,服务生对每桌的顾客服务都非常到位!有一种被照顾着的贴心感。

  这里的每一道菜都有自己独特的风味,威士忌龙虾浓汤,牛排,餐前面包都非常不错。比较推荐生蚝,有酸的和辣的调味汁,很符合口味。而且摆盘也是有被惊艳到!

  这么美的生蚝还是一次见,真有点舍不得下口了。餐厅的果木碳烤餐单也很值得一试!牛肉曾经受到全球美食鉴赏家和顶尖厨师的高度赞扬。肉质鲜嫩,吃完回味无穷。

5。唐  阁

  5、唐  阁

  人均:1100元

  马当路99号新天地朗廷酒店5楼(近太仓路)

  唐阁大家应该早已熟知,它是内地唯一一家米其林三星餐厅。环境吊炸天,在酒店5楼,安静优雅高档上。店内人并不多。但服务员亲和,而且周到很贴心。说道菜品,每一道菜都很赏心悦目。天鹅流沙酥能让人心情瞬间变好,不仅做工很精细,奶油味也很足。

  香葱爆和牛,又是一道名菜,牛肉粒很嫩但是个人觉得酱汁有点太过浓郁,外层的勾芡过的黑椒酱汁非常厚重油腻,搏走了和牛的鲜味。

  6、L‘ATELIER de Joël Robuchon 

  人均:1400元

  中山东一路外滩18号3楼

  餐厅的创始人是全球米其林收星最多的厨师!有这么一条招牌就已经足够了!鱼子酱龙虾冻是必须要点的一道菜了,没吃过这道菜等于没来过卢布松,对于这道菜的评价好坏各占一半,摆盘非常精致美观,整个吃下来也没有特别惊艳,但是整体的感觉还是不错的。

  和牛煮双份鸭肝,看起来就已经垂涎欲滴了。和牛煮双份鸭肝” 三成熟,慢煮的。牛肉和鸭肝都超级嫩!配菜的土豆泥也好吃。奶香十足,丝滑无比,每一口都是享受。

7、荣府宴

  人均:2000元

  思南路55号思南公馆内

  这家餐厅深藏在思南公馆里面,是一家适合私人聚会的高端餐厅。餐馆主营经典台州菜和粤菜,全部都是用的最好最新鲜的时令食材!只做无菜单的私人定制哦。听起来就有点怕怕的。

  他家的菜都很有品味,要特别推荐的是红烧长江野生鮰鱼,鲜美又肥嫩,尤其是胶质,绝对是女同胞们的最爱!让人大呼过瘾。不知道大家知道不?鮰鱼的蛋白含量相当的高!脂肪却很低,对改善组织营养状态和加速新陈代谢、抗衰老和美容很有效果。

  8、福1015

  人均:1200元

  愚园路1015号(上海银行旁边)

  正宗的上海菜,中端餐厅的翘楚。家里的长辈对这家店情有独钟,逢年过节更是必在此处合家团圆。他家的桂花糖藕,红烧肉,番茄鸡蛋土豆汤和糍饭糕都是叫得上来的好吃的菜!

  豆浆味冰淇淋是我的最爱!搭配炸油条片。传统与现代的结合,非常过瘾。油条片很脆,与冰淇淋的融合度很高,口感棒棒的,老上海熏鱼还是有点小惊艳的,也算是福系列比较招牌的一道菜了,虽说是冷盘,但是服务员在旁边提醒要趁热吃。外层酥软,鱼肉不柴不松,调味也不会过甜,一口咬下去还会爆汁!

  9、前川寿司

  人均:1100元

  宋园路191号2楼近红松东路(近黄金城道)

  这是一家很特别的寿司店,前川寿司绝对可以算是沪上中高档日料的top20了!喜欢寿司的小伙伴们有机会的话还是来这里感受一下,这是一家吃过一次就很难忘的日料,也是吃过最好吃的日料,总之,吃过前川,别的就都是浮云啦!

  最为推荐的是他家的胡麻豆腐,吃完有点意犹未尽,量太小,所以吃起来的时候格外珍惜!入口绵密,氮素不会太过酥软…吃过的没有说不好吃的。单凭这道菜都能让人去第二次了。

  刺身比较推荐toro、竹夹鱼、金目鲷、甜虾、长崎海胆。配有不同的酱油配料,为toro和海胆疯狂打call!喜欢日料的人建议来打卡,小隐隐于林,大隐隐于市,前川就是这样的一个存在了。

  10、季悦火锅

  人均:1100元

  茂名南路59号(锦江食街内)

  这家吃火锅的餐厅也是很令人吃惊!一般来说火锅人均也就一两百块,可是这家火锅店竟然达到了人均1100!实在是让人充满好奇,到底有什么特别之处呢?

  他家主打高大上的火锅!虾是按只算,牛肉按片计,可以说是非常精致的。不得不说的是品质真心不错,澳洲特级和牛,超大的!一片就饱了,羊肉很嫩,蛏子很新鲜,蔬菜都是有机的,吃火锅,最重要的就是食材新鲜。

  御品和牛眼肉也是他家的招牌,肉质特别细腻柔软,一份里面有四片,但是每一片都很大,一般吃两片就特别饱了。稍微煮一下变色了就可以吃了,肉入口即化,很清甜,雪花成分也很好,肉质绝对一级棒!

  总的来说,是一家很日式的火锅店,不论大堂包厢装潢都是不错的,还挂了许多梵高的油画,比较有格调,适合一起聚会哦。(上海美食)

 

 

责任编辑:袁丹华

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