健康 健康养生 生活保健
植物中不含有、能美容是忽悠 揭胶原蛋白的几个真相
华夏经纬网   2018-07-11 10:11:39   
字号:

    胶原蛋白在世界各地都很火热,尤其是中国,在时尚女性中充满号召力。关于胶原蛋白,商家和专业人士争论许多,这里列出关于胶原蛋白最重要的几条真相。

真相一:胶原蛋白不会直接作用于皮肤。作为食物,胶原蛋白跟其他蛋白质一样,要经过消化吸收,才能被人体作为“原料”合成各种蛋白质。人体合成蛋白质时,并不能分辨“原料”来自哪里,不会因为吃的是胶原蛋白就合成胶原蛋白,也不会因为吃的胶原蛋白多就合成更多的胶原蛋白。简而言之,健康的皮肤需要胶原蛋白,但那些胶原蛋白需要身体自己合成,你吃的胶原蛋白不会乖乖跑到皮肤上去,也无助于这个合成过程。

真相二:作为食品,胶原蛋白是一种劣质蛋白。人体的蛋白质需要自己合成,从食品中摄入的蛋白质只是提供氨基酸作为“原料”。人体对于不同氨基酸的需求量不同,所以科学界以消化吸收率以及氨基酸组成与人体需求比例的接近程度来衡量一种食用蛋白质的品质。优质蛋白质的氨基酸组成合理,消化吸收率高,所以吃进体内的利用率高。胶原蛋白中没有色氨酸。色氨酸是人体必需的氨基酸之一,不能通过其他氨基酸转化而来,需要从食物中摄取。这就意味着如果只吃胶原蛋白,那么吃多少都无法满足人体需求,所以被认为是“劣质蛋白”。

真相三:“小分子胶原蛋白”有助美容,没依据。市场上有许多“小分子胶原蛋白”“胶原蛋白肽”“水解胶原蛋白”,宣称经过高科技处理,人体能够直接吸收利用于皮肤,有助美容。事实上,这些产品是把胶原蛋白用蛋白酶进行水解的产物,相当于把人体消化的过程在体外进行了一部分,吃下肚子后消化吸收速度更快。一些研究发现,有大量的胶原蛋白二肽、三肽能够直接被吸收进入血液,而且在血浆中相当稳定地存在。这种现象被演绎成这些小肽能够被血液运送到皮肤等部位直接形成胶原蛋白。但这只是“猜想”,并没有可靠的科学证据。另一方面,人体合成蛋白质需要氨基酸进入细胞内,在核糖体内“组装”成蛋白质,迄今并没有科学证据显示小肽能够完成这个流程。

真相四:植物性食品中没有胶原蛋白。对素食的推崇还催生了“植物胶原蛋白”的说法。这是一个彻头彻尾的忽悠。胶原蛋白是广泛存在于动物的皮、骨等组织中的一种起结构作用的蛋白质。在植物中不存在这样的组织,营销广告中所说的那些含有“植物胶原蛋白”的食物,比如银耳、桃胶、珊瑚草等,其实连蛋白质都几乎没有。所谓的“植物胶原蛋白”,实际上是一些多糖,经过高温烹煮会形成黏黏糊糊的溶液,就被当成了“胶原蛋白”。(人民网-生命时报

 

责任编辑:袁丹华

共1页
  网友评论 更多评论>>>
  网友: 密码:   
 
 
 
  已有( ) 条评论 剩余 字 验证码:    
 
相关文章
   
·祛湿也要分体质 薏米红豆汤并非人人适用
·得了子宫肌瘤, 豆浆、桂圆、红枣都要少吃
·炖肉不发柴五个关键点
·大麦青汁,没那么神奇
·记忆力不如以前?饮食做到四点,大脑更年轻
·晚餐危机!这六种晚餐最伤身
·胃不好饮食要特别注意 尽量少吃这11种食物
·亦食亦药各有千秋 枸杞子的十全妙用
·吃小米弄清几件事
·都是嘴馋惹的祸!这10种食物
·常吃嚼香糖的危害有哪些?嚼香糖要注意哪些事项?
·糖尿病患者喝哪些粥类好?有哪些饮食注意事项
·越绿的蔬菜,叶黄素越高
·有些水果越凉越甜 没熟透的别冷藏
健康策划
 

用网友的话来说“随便一摁暂停,都是一幅绝美的中国水墨写意啊!”

狂犬病疫苗事件再次成功唤起国人对国产疫苗不信任的恐慌记忆!
心灵秘匙
  更多
·单亲家庭孩子会出现哪些心理问题?
·如何做好心理调节
·如何缓解工作压力
·职场减压方法有哪些
·冲动控制障碍如何治疗
·自我激励的方式有哪些
·情绪低落的人平时应该怎样调整
·忧郁症的治疗方法是什么
生活专题
  更多
·2018北京国际汽车展览会
·中国年进行曲之狗年送福
·2017全国食品安全宣传周
·2017甜蜜情人节
·中国年进行曲之金鸡报喜
·2016北京国际车展
·中国年进行曲之金猴贺岁
热点文章
   
·测血压要做到“四定”
·长期口臭竟然和胃癌有关
·具有中国最特色的各地小吃
·15种家常面条做法介绍大
·7个妙招助你快速消化
·原来“怕”老婆是一种爱
·如何通过打招呼拉近人际距离
·宝典:十分钟46个细节看
·月亮星座决定你此生姻缘
·魅力丝袜纤纤玉腿的诱惑(
消费流行
  更多
·2018绝美新唇膏 肌肤之钥这二支遭疯狂洗版超人气
·今夏最潮美妆圣地 PAUL & JOE仲夏花园登台
·蔡依林加持 Gucci这款包排队才买得到
·萧敬腾是时尚王 抢穿“凯特王妃”爱牌联名H&M睡衣秀慵懒
·张震穿风衣、连帽T型爆街头 招牌酷酷脸只为她改变
·ANNA SUI等三大美妆品牌惊传8月31日退出台湾
·歌王萧敬腾"高衣品"穿手绘外套 变身贵族王子
美食指南
  更多
·台湾月饼市场多元化 设计倾向“好吃又好玩”
·超可爱!治愈系柴犬咖啡厅隐身于花莲巷弄
·中秋美馔好报献礼 澎湖珍物产地直送(图)
·各地饮食大不同? 十大美食人气王、饮冰品公开
·南投好食民宿早餐大赛 业者TOP 20争霸战
·台中西区浮夸系的甜点!超萌英国斗牛犬蛋糕
·刨冰不一样!啤酒入味荔枝、芒果 微醺又消暑
演出信息
  更多
·《绿皮火车》驶进丝路国际艺术节(图)
·第八届中国(安庆)黄梅戏艺术节将开幕
·首届全国优秀喜剧剧目展演季在京收官
·中国国家话剧院《船歌》参演上海国际艺术节
·京昆名家联袂重现经典传统大戏《铁冠图》
·《天之骄子》再演 导演唐烨:历史剧创新没那么简单
·《STOMP破铜烂铁》将巡演:普通物件能当乐器用?
文化收藏
  更多
·龙门石窟佛首现身美国拍卖会?
·疑似龙门石窟佛首现身美国拍卖会
·“故宫博物院藏清初‘四王’绘画特展”亮相文华殿
·嘉德香港秋拍首次来京办预展
·千年壁画复制与修复研究展亮相四川美术学院
·山西千年文物亮相 文物“医生”妙手回春现古韵
·去故宫文华殿,在古乐声中跟着“四王”游山水
  图片看中国   更多
  两岸美景   更多
  镜头中的台湾   更多
华夏健康
健康测评 | 健康服务 | 基因健康 | 健康论坛 | 中医文化 | 自然疗法 | 针灸推拿 | 百草药房 | 民间验方 | 中药常识
---华夏经纬网版权所有---